세균·바이러스 식중독 구분과 올바른 회복 관리 방법
식중독은 오염된 음식이나 물을 통해 세균, 바이러스, 독소가 체내로 들어와
구토, 설사, 복통 등 급성 위장 증상을 일으키는 질환입니다.
특히 여름철 고온다습한 환경에서는 세균 증식이 빨라
계란, 김밥, 육류, 어패류 등에서 발생 위험이 높아집니다.
식중독의 주요 원인과 유형
세균성 식중독은 전체의 약 80%를 차지하며
살모넬라, 황색포도상구균, 장염비브리오, 대장균 등이 대표 원인균입니다.
세균 감염 자체(감염형)와 세균 독소에 의한 중독(독소형),
혹은 두 가지가 복합된 형태로 나타납니다.
바이러스성 식중독은 로타바이러스, 노로바이러스, A형간염 바이러스 등이 원인으로
겨울철에도 흔히 발생하며 어린이와 아기에게서 많이 나타납니다.
증상 발현 시기와 특징
음식 섭취 후 2~72시간 내에 설사, 구토, 복통, 발열, 두드러기 증상이 나타나며
두통, 메스꺼움, 혈변, 탈수 등이 동반될 수 있습니다.
아이, 노인, 면역 저하자는 증상이 빠르게 심해져 합병증 위험이 높습니다.
회복 기간과 식단 관리
대부분 경미한 식중독은 24~48시간 내 호전되며
성인은 1~3일 내 회복되는 경우가 많습니다.
다만 원인균에 따라 4주 이상 설사가 이어질 수 있으니 주의해야 합니다.
회복기 식단은 미음, 죽 등 소화가 잘 되는 음식으로 시작하며
유제품, 기름진 음식, 매운 음식은 피해야 합니다.
수분과 전해질 보충은 회복 속도를 높이는 핵심 요소입니다.
응급 대처 요령
지사제는 함부로 복용하지 말고
먼저 물, 이온음료, 끓인 물에 설탕·소금을 섞은 용액으로 탈수를 예방합니다.
다음과 같은 경우 즉시 병원 진료가 필요합니다.
| 응급 증상 | 대처 |
|---|---|
| 고열·혈변 동반 | 즉시 응급실 방문 |
| 심한 복통·구토 지속 | 의료기관 진료 필수 |
| 아기·노인·기저질환자 | 초기 증상 시 빠른 상담 |
| 탈수(어지럼증, 소변 감소) | 전해질 보충 및 진료 |
식중독 예방 생활 수칙
손씻기와 익힌 음식 섭취, 교차 오염 방지,
냉장·냉동 보관, 야채·과일 세척은 기본입니다.
남은 음식은 재가열 후 빠르게 소비하고
도시락은 아이스팩을 동반해 보관하며
여름철 실온 방치는 피해야 합니다.
외식 시에는 육류·해산물의 신선도,
김밥과 실온 도시락 보관 상태를 반드시 확인하세요.
아기·노인 환자 주의사항
방어력이 약해 경미한 증상도 빠르게 악화될 수 있으므로
조기 의료 상담과 수분 보충이 필수입니다.
회복 시에는 청결한 식기 사용, 손씻기, 부드러운 음식과 충분한 휴식이 필요합니다.
🍱 식중독 응급 대처 & 예방 정보 확인
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